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簡単★きのこだけ★こくうまカレースープ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分人分

  • きのこ類

    2つかみ

  • コンソメ

    1個

  • 鷹の爪

    1本

  • みりん

    大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

  • ナンプラー

    小さじ1

  • カレー粉

    小さじ1/2

  • サラダ油

    少々

  • 300ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単★きのこだけ★こくうまカレースープ!

きのこだけで、こくのあるカレースープ♪仕事人はナンプラー!!寒くなってきたらスープランチが嬉しいね^^

作り方

  • 1

    きのこは食べやすいように適当に切っておく。

  • 2

    熱したフライパンにサラダ油をちょっとひいて、鷹の爪をこんがりさせる。

  • 3

    きのこをざっといれて、中火で炒めていく。

  • 4

    きのこがしんなりしてきたら、水・みりん・コンソメをいれる。

  • 5

    2分ぐらいしっかり煮立たせる。

  • 6

    弱火にして、しょうゆ・ナンプラー・カレー粉をいれて、まぜればできあがり!

きっかけ

カロリー抑え目でも、しっかりこくのあるスープが飲みたくて。ナンプラーは少量でイイ仕事するっ!
塩おにぎりがすすむ、すすむ・・・カロリー控えた意味がないやもしれぬ。。無念

おいしくなるコツ

しょうゆ・ナンプラー・カレー粉は最後に入れた方が、味が立って美味しいよ。
カレー粉とナンプラーの味を楽しみたくて、生姜は入れてないけど、風邪ひいたときは生姜を入れてあげると、治りが早い・・・はず。

レシピID: 1450015975

公開日:2016.10.17

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