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野菜たっぷりスパイシーカレー焼きそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷりスパイシーカレー焼きそば

カレーの風味をいかしたスパイシーな焼きそば。子供も大人も大好きな味です。

作り方

  • 1

    豆苗、えのき、にら、細ねぎを食べやすい大きさに切ってもやしと一緒に炒め、全体に油が馴染んだらそばをいれてさらに炒める。

  • 2

    全体が馴染んだらはしに寄せて、フライパンの空いたところにウスターソースをいれて水分を少し飛ばしてから、ケチャップ、とんかつソースをいれて全体をよく絡める。

  • 3

    最後にカレー粉をいれて全体をさっとあえて出来上がり。
    お好みで半熟の茹で玉子や目玉焼きを乗せてどうぞ。

きっかけ

焼きそばが好きなのですが、いつも同じ味になるので、少しアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

お好みでキャベツや白菜の千切り、豚肉や鶏肉を入れても美味しいです。食材は麺に合わせて細く切り揃えると食感よく仕上がります。

レシピID: 1450015963

公開日:2016.10.15

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