クレソンと鶏肉のサラダ レシピ・作り方
- 約10分
tokeiya_japan
クレソンとルッコラをメインにしたサラダです。粉チーズと黒コショウの風味がアクセントでビールにもワインにもぴったりのおつまみサラダです。
材料（1人分）
- クレソン １束
- ルッコラ １束
- 鶏のささみ 1/2本
- マヨネーズ★ 大匙1
- オリーブオイル★ 大匙1+
- 粉チーズ★ 大匙1
- 塩★ 1つまみ
- 黒コショウ★ 1つまみ
作り方
- 1 鶏のささみはさっと茹でて冷まし、手で繊維に沿って裂く。
- 2 クレソンとルッコラは半分ほどの長さに切ってよく洗い、水にさらしておく。
- 3 ボウルに★の材料を混ぜ合わせ、水を切った2と1を入れてよく和えて完成。
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- 料理名
- クレソンと鶏肉のサラダ
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ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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