もやし、玉ねぎ、マイタケを炒め、玉ねぎが透き通ってきたらそばを入れて全体をよくからめる。
1に★の調味料と鶏ガラスープを加えて少し煮詰めてから、中濃ソースを入れる。
目玉焼きを焼く。
2を汁ごと皿に盛り、3の目玉焼きをトッピングする。
焼きそばを少しアレンジしてみました。
お好みでかつおぶしや青のりをトッピングすると香りがよくなります。
レシピID: 1450015823
公開日:2016.10.01
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