揚げ鯖の生姜煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
生姜は千切りにして水にさらします。
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2
鯖の両面に小麦粉をはたき、高温の油で表面がかりっとなるまで揚げます。
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3
食べやすい大きさにきった玉ねぎ、ピーマン、ねぎともに鯖を鍋にいれ、生姜をのせます。
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4
出汁、砂糖、醤油、みりん、酒で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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5
一端冷まして味を染み込ませ、食べるときに温めなおして食べてください。
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- さばの煮付け
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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