揚げだし風 豆腐とたらこのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は厚みを半分にしキッチンペーパーに包み３０分位水気を切る。たらこは中身を出し、酒を加えほぐす。板海苔は横に２等分に切る。Bは混ぜ合わせておく。
- 2 豆腐の表面にたらこをまんべんなく塗りもう一方を乗せサンドする。縦２等分に切り板海苔で巻き、巻き終わりを下にして少し落ち着かせる。
- 3 ２を２等分に切り、片栗粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、中火にし６面それぞれ焼き色が付くまで焼く。
-
4
あんを作る。
小鍋にＡを入れ中火にし煮立ってきたら弱火にし、Ｂを入れ混ぜとろみがつくまで加熱すり。 - 5 ３を盛り、あんをかけ、かいわれ大根を添える。
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＝簡単揚げだし風
たらことのりの風味がよく合い
ご飯のおかずにもおつまみにもなる一品です。
見た目以上に簡単です！！