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定番お総菜をアレンジ☆スパイシーワカメ酢 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 乾燥ワカメ

    1つまみ

  • キュウリ

    1/4本

  • 大さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 大さじ1

  • コリアンダーシード(粉末)

    小さじ1/4

  • キャラウェイシード(粉末)

    小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
定番お総菜をアレンジ☆スパイシーワカメ酢

定番のキュウリとワカメの酢の物にアクセントを加えて。ワインにも合う味わいに仕立てます。

作り方

  • 1

    水で戻したワカメをよく絞り、乱切りにしたキュウリと共にボウルに入れる。

  • 2

    ボウルに酢、醤油、砂糖、水、コリアンダーシード、キャラウェイシードを入れてよく和えて冷蔵庫で味が馴染むまで冷やして出来上がり。

きっかけ

ワインに合わせていつもの酢の物をアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

スパイスはお好みで色々試してみてください。たっぷりの白胡椒やガラムマサラなどでも美味しく仕上がります。

レシピID: 1450014992

公開日:2016.05.25

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