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ビーツとキュウリのピクルス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ビーツの缶詰

    1缶

  • キュウリ

    1本

  • 1/2カップ

  • 砂糖

    大さじ1.5

  • 小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ビーツとキュウリのピクルス

色鮮やかなビーツを使ってピクルスを作ります。一緒に漬けるキュウリの食感がアクセントに。

作り方

  • 1

    漬け汁を作る。ビーツの缶詰の汁を鍋にあけ、酢、砂糖、塩を足して火にかける。

  • 2

    沸騰したら火を止め、清潔な密閉できる瓶にビーツの実と乱切りにしたキュウリを入れて、漬け汁を注ぎ入れる。

  • 3

    蓋を開けたまま冷まし、冷蔵庫で漬け込む。翌日から食べ頃です。

きっかけ

いただきものの缶詰があったので試してみました。

おいしくなるコツ

お好みで玉ねぎを入れても美味しいです。

レシピID: 1450014966

公開日:2016.05.22

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