寒天雑炊大変身♪筍アボコーンの白味噌豆乳リゾット丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- Ａ 寒天雑炊（市販）
- 具＆調味パウダー ８ｇ
- Ａ 筍水煮（食べ易く切る） １５ｇ
- Ａ 冷凍コーン １５ｇ
- Ａ 無調整豆乳 ５０ｍｌ
- Ａ 白味噌 ３０ｇ
- Ｂ アボカド（食べ易く切る） ３０ｇ
- Ｂ 人参（千切り） １５ｇ
- 御飯 １人分
- Ｃ 金すり胡麻 小さじ１
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｃ 七味唐辛子 小さじ１／８
- Ｃ パクチー（乾燥） 小さじ１／４
作り方
- 1 お鍋にＡを入れて熱し、とろみが付くまで、煮詰める。
- 2 火を止めて、Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
- 3 器に御飯、２の順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
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ちなみに、馬場商店「備州白みそ」（甘くて柔らか目）を使いました。
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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白味噌＆豆乳が馴染んだ寒天雑炊とアボカドがま～ったりとお口の中で絡み、シャキシャキの筍＆人参と、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ♪