辛味とまろやか卵がマリアージュ☆麻婆TKG レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しょうが、ねぎ、玉ねぎ、しいたけはそれぞれみじん切りにしておく。
- 2 小鍋にごま油を熱し、しょうが、ねぎを入れて炒め、香りが立ってきたら挽肉、玉ねぎ、しいたけ、豆板醤、甜麺醤を入れて挽肉をほぐしながら全体を混ぜるように炒める。
- 3 全体がよく混ざったら中華スープを入れて、3/1くらいの量になるまで煮詰め、花山椒を振ってよく混ぜる。
- 4 茶碗にご飯を持って3の麻婆ソースをかけてよく混ぜ、卵黄をのせたら完成。
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関連情報
- 料理名
- 麻婆卵かけご飯
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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