- 現在地
-
簡単タルタルソースが美味しい☆チキン南蛮 レシピ・作り方
- カテゴリ
-
料理レシピ
材 料（2人分）
-
鶏モモ肉
1枚
-
小麦粉
大さじ1
-
卵
1個
-
【タルタルソースの材料……★】
-
玉ねぎのピクルス★
1/2個分
-
マヨネーズ★
大さじ2
-
塩コショウ★
1つまみ
-
【甘酢の材料……●】
-
醤油●
大さじ2
-
酢●
大さじ2
-
みりん●
大さじ1
-
砂糖●
大さじ1
-
水●
1/2カップ
お料理する上で知っていただきたいこと
玉ねぎのピクルスを使ってタルタルソースを簡単に仕上げます。甘酸っぱい味付けでごはんもビールも進みます。
作り方
-
1
【タルタルソースを作る】
玉ねぎのピクルスはみじん切りにする。
マヨネーズでピクルスを和え、塩コショウで味を調える。
-
2
【甘酢を作る】
●印の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
-
3
鶏もも肉は小麦粉をまぶし、よくはたいてから溶いた全卵にくぐらせる。
-
4
3を注音の油で揚げる。
-
5
火が通ったら2の甘酢に漬ける。
-
6
皿に盛り付け、タルタルソースを添える。
おいしくなるコツ
玉ねぎのピクルスは沸騰させた甘酢に玉ねぎを入れて、冷めてから一晩冷蔵庫で漬ければ手作りできます。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】甲州など辛口のフルーティな白ワイン
レシピID: 1450014590
公開日：2016.02.22
あなたにイチオシの商品
つくったよスタンプ
-
おいしかった
0
-
スタンプしたユーザーは、まだいません。
-
簡単だった
0
-
スタンプしたユーザーは、まだいません。
-
節約できたよ
0
-
スタンプしたユーザーは、まだいません。
関連情報
- 料理名
- チキン南蛮
- 料理用途
- 普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
[{"MainGroup":"定番の肉料理","SubGroup":"チキン南蛮","SubSubGroup":"チキン南蛮"},{"MainGroup":"その他の目的・シーン","SubGroup":"おつまみ","SubSubGroup":"ビールに合うおつまみ"},{"MainGroup":"ソース・調味料・ドレッシング","SubGroup":"ソース","SubSubGroup":"タルタルソース"},{"MainGroup":"肉","SubGroup":"鶏肉","SubSubGroup":"鶏もも肉"},{"MainGroup":"日本各地の郷土料理","SubGroup":"その他の郷土料理","SubSubGroup":""}]
お料理する上で知っていただきたいこと
