ちょっとオシャレな付けあわせにも♪なすのチーズ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、細かな角切りにしたトマト、白ワインを鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰め、塩コショウで味を調える。
- 2 賀茂ナスは横にスライスして、オリーヴオイルを熱したフライパンで両目にこげ色が付くまで焼く。
-
3
2のナスを耐熱皿に入れ、上に1のトマトソース、とろけるチーズを載せる。
その上から粉チーズをふりかけ、オーヴントースターでチーズが色づくまで焼く。
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関連情報
- 料理名
- なすのチーズ焼き
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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