家フレンチ！☆海老と牡蠣の蒸し煮白ワイン風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋にみじん切りのにんにくと玉ねぎ、細切りのパプリカ、薄切りのマッシュルーム、千切りの白菜を入れる。
その上にエビとカキを載せるように置く。 -
2
1の鍋にワイン、水を入れて火を点ける。
沸騰してきたら弱火にして蓋をして加熱する。 -
3
5分ほどしたら蓋を開けて様子を見て、カキが膨らんで火が通っていたら、火を止めてバターを溶かす。
塩コショウで味を調えて皿に盛り付け、セルフィーユを飾る。
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- 料理名
- エビとカキのワイン蒸し
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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