牛乳から作る！簡単☆自家製フレッシュチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳、レモン汁、塩を入れて火にかける。

   

2. 2 沸騰したら吹きこぼれないように火を弱める。

   

3. 3 固まってきたら、火を止めて五分ほどおく。

   

4. 4 ボウルにキッチンペーパーを敷いたざるを重ねて、鍋の中身を移す。

   

5. 5 水気が切れてきたら、ペーパーの水の吸水具合を見て、たっぷり吸っているようであればペーパーを交換する。

   

6. 6 何度かペーパーを交換して、ペーパーが水浸しにならいようになったら、軽く包み込んで絞る。

   

7. 7 完成。
   フレッシュチーズなので、食べるときはハチミツなどをかけていただく。またはサラダのトッピングなどに。