家フレンチ♪☆フランス風淡雪卵のスイーツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 砂糖 大匙1
- ハチミツ 小匙1
- バニラエッセンス 1ふり
- シナモンパウダー 小匙2
作り方
- 1 卵を卵黄と卵白に分け、卵白と砂糖の1/3の量をボウルに入れる。
- 2 1の卵白をしっかりと角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
-
3
鍋に湯を沸かし、2のメレンゲをひと口大ずつスプーンですくって落としいれ、茹でる。
串を刺して中が固まったら、氷水にとって冷やし、キッチンペーパーの上に置いて水気を切る。 - 4 卵黄、残りの砂糖を白っぽくなるまでボウルでよく混ぜ、バニラエッセンスを振り入れる。
- 5 お皿に4のソースを敷いた上に、3の水気を切った卵白を置き、ハチミツをたらしてシナモンパウダーをふりかければ完成。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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