赤大根のマリネ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
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1
大根はよく洗い皮ごと薄くスライスし塩をふってざっと混ぜ合わせ10分くらい放置します。(塩をもみ込むと大根が割れるので混ぜるだけでにしてください)その後水気を軽く絞っておきます
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2
○印の調味料をよく混ぜ合わせ塩をはちみつをよく溶かしてからオリーブオイルを加えて泡だて器でよく混ぜます。
1.の大根を1時間くらい漬けこ混んだら完成です。
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- 料理名
- 赤大根のマリネ
北の浮き玉
「北海道・十勝」の食材を使ったレシピをメインに細々とメモ代わりに書いておきたいと思います。
と思っていたものののあまり関係なくなつりりあります。
レシピは試行錯誤中のものもあったりしますのであしからず。
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食卓に映える一品に。