これさえあれば！☆色々使える醤油ベースの万能ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく、しょうがをすりおろし鍋に入れる。

   

2. 2 醤油、みりん、砂糖も1の鍋に合わせる。

   

3. 3 2を強火にかけて、煮立たせたら火を止めて冷ます。
   冷蔵庫で1番寝かせて完成。

   

4. 4 【使い方1】
   豚肉、玉ねぎを炒めて、フライパンにたれを入れてからめると生姜焼きの完成。
5. 5 【使い方2】
   マヨネーズと混ぜれば、和風のドレッシングになります。
6. 6 【使い方3】
   ごま油と粒ごま、小口切りにした万能ねぎをたっぷり入れて、焼肉のたれにもどうぞ。隠し味にコチュジャンを混ぜるとより本格的です。
7. 7 【使い方4】
   タレとお酢を1:1の量で合わせたところに茹でた薄切りの豚肉、玉ねぎを漬け込んで冷やせば冷しゃぶとして楽しめます。