鶏のうまみたっぷり☆アジア風炊込みチキンライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉、しょうが1片、ねぎを鍋に入れ、水を注いで火にかける。
鶏肉に火が通ったら、火を止めてそのまま冷ます。 - 2 熱したフライパンにごま油を敷き、米を生のまま入れて透き通るまで炒める。
-
3
炒めた米を炊飯器に入れ、鶏肉の茹で汁を米を炊く分量に合わせて注ぐ（米1合なら1カップ分）。
そのままご飯を炊く。 -
4
【かけダレを作る】
醤油、みりん、砂糖、すりおろしたしょうがとにんにくを鍋に入れ、強火で沸騰させる。沸いたら火を止めて粗熱が取れたら、ポン酢を加える。 - 5 炊き上がったご飯を皿に盛り、上に鶏肉を載せて、かけダレをかけていただく。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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