ロシアのサワークリーム・スメタナを家でつくる方法 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- プレーンヨーグルト 450g
- 生クリーム(動物性) 200ml
作り方
-
1
プレーンヨーグルトを4時間～6時間程度水切りし泡だて器などで滑らかに混ぜます。
ホエーは使いません。 -
2
1.に生クリームを加えしっかり混ぜます。
できれば一晩冷蔵庫で寝かせると馴染んで更に美味しくなります。
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- 料理名
- サワークリーム
北の浮き玉
「北海道・十勝」の食材を使ったレシピをメインに細々とメモ代わりに書いておきたいと思います。
と思っていたものののあまり関係なくなつりりあります。
レシピは試行錯誤中のものもあったりしますのであしからず。
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ぴのこ♀2018/07/03 01:29
さっぱりしておいしかったです。
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