自家製マグロの煮物 レシピ・作り方
材料(1〜2人分)
- マグロの切身 100g
- ☆醤油 大さじ1
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- 炒りごま 少々
- 生姜 50g
作り方
- 1 生姜を薄切りにする。
- 2 マグロを角切りにしサッと茹でて水気をきる。
- 3 小鍋に☆を入れ、火にかけ煮立ったら、マグロと生姜を入れる。
- 4 煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。
- 5 煮立ったらお皿に移し、炒りごまをまぶせば完成。
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