コロちゃんのサクサクジューシー簡単コロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 3個
- たまねぎ 1/2個
- ひき肉(牛肉or豚肉) 100g
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 150g
- たまご 2個
- パン粉 適量
作り方
- 1 ジャガイモの皮を剥き一口大に切ってラップをして、レンジで６〜７分チンしたらマッシャーで潰し塩コショウをする。
- 2 みじん切りにした玉ネギとひき肉をフライパンで炒める。
- 3 手順⑴と⑵を混ぜ、コロッケの大きさに整える。
-
4
【ポイント！】
ふるいをかけた小麦粉と卵を混ぜる。 - 5 小麦粉＆卵→パン粉の順に付けて下準備完了！
- 6 180度のサラダ油でキツネ色になるまで揚げる。
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みえ仔2014/12/07 19:19
豚肉と牛肉、どっちだったかな？とレシピを見たらどちらでもOKなんですね♪
今回は牛ひき肉で作ってみました～。
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サクッとジューシーに仕上げるコツを公開！
簡単に作れちゃいます
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも
使ってみて下さい