完熟トマトのブルスケッタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- フランスパン 半分
- トマト 2～3個
- にんにく 1かけ
- EXバージンオリーブオイル 大さじ2～3
- バジル（ドライでも） 適宜
- 塩 適宜
作り方
- 1 【省略可】トマトはお尻に十字に切り込みを入れ、ヘタの方からフォークを刺し、直接コンロの火であぶります。皮にシワが出てきたら、切り込みからきれいに皮がはがれます。熱いフォークに注意！
- 2 トマトはざく切り、にんにくはみじん切りにする。フレッシュバジルの場合はお好みの大きさに。
- 3 ボウルなどに切ったトマト、にんにく、バジル、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4 フランスパンを２ｃｍほどにスライスし、トースターなどで表面が軽くサクサクするぐらい焼く。
- 5 トーストしたフランスパンに３を乗せて、できあがり♪
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