ご飯がすすむお魚料理♪ 鱈の梅ポン酢あんかけ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 鱈 （塩ふりでないもの） 半身
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- 梅干し（しわしわタイプ） 2〜3個
- 長ネギ 2分の1本
- 白だし 大さじ1〜2
- 水 150cc
- ポン酢 大さじ2〜3
- 水とき片栗粉 適量
作り方
-
1
〈あんかけのもと〉
梅干しは種を外してみじん切り、長ネギは細めの斜め切りにし、白だしと合わせておく。
-
2
鱈を大きめの一口大に切る。
（こんな半身はなかなか巡り合いにくいので、切身でもOK。切身なら半分に）
-
3
ポリ袋に片栗粉と切った鱈を入れ、袋の上をクルっとねじってフリフリ。全体にかたくりをまぶす。
ポイント‼︎
袋には空気を入れて振るといいですよ☆
-
4
フライパンに油をしき、中火で鱈をじっくりと両面焼き、器に盛っておく。
-
5
同じフライパン（油が残っていたら拭き取る）に〈あんかけのもと〉と水を入れ、沸騰したら火を止めてポン酢と水とき片栗粉を入れて中火にかけ、一煮立ちしたらあんかけ完成。
-
6
鱈にあんかけをたっぷりと、かけて出来上がり‼︎
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たら
きき*(^o^)/*
働くママで、早起きも苦手^_^;料理は好きだけど、毎日は頑張れない。でも家族の為に作らなきゃ…というわけで、簡単な手順、簡単な材料で自分なりに工夫しています。
手抜きだって、立派な工夫！！（笑）
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
手がこんでいそうで実は簡単。若い方も年配にもオススメの一品です。
魚料理で夫がここまで喜んだのは始めてかも⁉︎