エビだしがしみる〜！白菜煮込み レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
白菜と水（分量外・鍋底に広がり、白菜が焦げ付かないようにする）を火にかけて、3分の2くらいかさが減るまで蒸す。
-
2
煮えた白菜の上に残りの具材を入れ、水を材料がほぼ隠れるくらいまで入れたら（白菜からも水分が出ています）白だしを入れて弱〜中火で煮込む。
- 3 白菜の色が透きとおってきたら、最後にしょうゆで味を整え（エビからかなりだしが出ているので、味見をしながら‼︎）、更に中〜強火でグツグツ煮たててぐっと味を染み込ませて完成！
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- 料理名
- エビだしがしみる〜！白菜煮込み
きき*(^o^)/*
働くママで、早起きも苦手^_^;料理は好きだけど、毎日は頑張れない。でも家族の為に作らなきゃ…というわけで、簡単な手順、簡単な材料で自分なりに工夫しています。
手抜きだって、立派な工夫！！（笑）
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味噌汁やお吸い物もいいですが、他の具材にも旨味を移して、エビを最後まで美味しく頂きます。