カリフラワーの彩りコンソメスープ（冬・2月） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 カリフラワーは分量外の塩を少々振り、蒸し器で蒸しておきます 蒸気の上がった蒸し器で４分程度です
-
2
人参は花形に型抜き・玉ねぎは薄切り・菜花も食べやすい大きさにカットします
人参の型抜き後のものも使います
- 3 人参・玉ねぎを鍋に入れ水・コンソメを入れて火が通るまで煮ます
- 4 火が通ったら菜花・火を通したカリフラワー・コーンを入れて1分ほど煮たら塩で味を調えて完成
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