紫蘇の実と昆布の醤油煮～ご飯のお供に～ レシピ・作り方
材料（90g人分）
- 水 200ml
- 昆布 10㎝が２枚
- 醤油 大さじ２
- 本みりん 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 甜菜糖 大さじ１
- 紫蘇の実 90g
作り方
- 1 紫蘇の実をしごいて取りのぞき、めの細かいざるで洗います。
- 2 鍋に水・昆布を入れて沸騰してから弱めの中火で５分くらい煮て昆布を取り出し細かく切ります。
- 3 材料を全て入れて煮汁が半分以下になるまで煮詰めます。
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