冷凍可 圧力鍋で黒豆煮～おせち・お弁当～ レシピ・作り方
ramjetcity
しわなしふっくら♪事前に作って冷凍しておけばおせち作りも苦ではなくなる？！かも・・・お弁当にもおせちにも使えて便利★甘さかなり控えめです★自然解凍してください
材料（100g分人分）
- 黒豆 100g
- ★甜菜糖 大さじ３
- ★黒糖 大さじ１
- ★醤油 大さじ1/2
- ★塩 小さじ1/2
- ★水 400g
作り方
-
1
圧力鍋に★を煮たたせたら火を止め洗った黒豆を入れます。
落とし蓋をして1晩おいておきます。 -
2
豆がしっかり水に浸かった状態にしたいので 水分が少なくなっていないか確認。この時点で150ml水を足しました
落とし蓋をしたまま蓋をして強火にかけます -
3
圧力がかかったら弱火にして10分。自然に圧力が下がるのを待ちます。
そのまま１晩おきます。
味が染みます。
といってもかなり薄味なので・・・(^^ゞ
- 4 この甘さなら煮汁は声枯れの時にも飲めます★
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