あっさりこく旨♪野菜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方

あっさりこく旨♪野菜たっぷりトマトスープ
  • 約10分
  • 300円前後
kirakyori
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お野菜を切って、炒めて、煮込むだけで超簡単♪
お野菜だけなのに、トマトの出汁が超こく旨でめちゃめちゃ美味しかった~っ!!!

材料(3人分)

  • 菜の花 30g
  • A にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • A オリーブオイル 適宜
  • A 塩 ひとつまみ
  • B かぶの根(さいの目切) 60g
  • B 人参(さいの目切) 30g
  • B 冷凍コーン 5g
  • C ホールトマト 1缶(440g)
  • C 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1 菜の花を葉と茎の部分を分け、それぞれ食べやすく切る。
  2. 2 お鍋にAを入れて中火熱し、香りが出て来たら、Bと1の茎の部分を入れ、軽く炒める。
  3. 3 Cを加え、煮立ったら、1の葉の部分を入れ、軽く火を通して完成♪

きっかけ

お昼にパンを買ったので、トマトスープが飲みたくなって作りました。

おいしくなるコツ

最後に加える塩は、味を見ながら加減して下さい。 菜の花の葉を入れるタイミングはお好みにして下さいね♪

  • レシピID:1450008134
  • 公開日:2013/02/12
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トマトスープ
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