ホシノ天然酵母でほっこりスコーン★ レシピ・作り方
材料（16個人分）
作り方
- 1 バターは1センチ角に切って、冷凍庫でかちかちにしておく。
-
2
フードプロセッサーに粉類を入れ、撹拌したら、1のバターを入れ、米粒大になるまで撹拌する。
さらに卵、ホシノ天然酵母を入れ、撹拌し、牛乳を数回に分けぽろぽろになったらＯＫ． -
3
2をボウルに移し、カードで半分に切っては重ねていき、ひとまとめになったらラップに包んで冷蔵庫で保管する。
数日おいてＯＫ．
- 4 厚みを2センチほどにのばし、まわりの生地をきりおとし、3×4等分に切って、12個に切り分ける。まわりの生地はまとめずに、それぞれくるくる巻く。
-
5
220度に余熱したオーブンで、210度に下げ16分ほど焼く。
焼く際に、スコーンの表面に牛乳をぬると照りがでます。
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- カテゴリ
- ホシノ天然酵母
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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