ホイップでバター不使用スコーン♪ レシピ・作り方
材料（6.7個人分）
- 薄力粉 170グラム
- 強力粉（すべて薄力粉でもOK） 30グラム
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 砂糖 20グラム
- 塩 少々
- ホエー 約50CC
- ホイップ 100CC
- 牛乳 適量
作り方
- 1 薄力粉と強力粉・塩・砂糖・ベーキングパウダーをボウルにいれ、ホイップを入れ、手ですりまぜる。
- 2 1に少しずつホエー（または牛乳）を入れ、切り混ぜる。
-
3
カードで切っては重ねていく作業を数回繰り返し、まとまったら、2センチほどの厚さにのばし型抜きをする。ラップをして冷蔵庫に入れて、30分ほど休ませる。
-
4
スコーンの表面に牛乳をぬり、170-180度のオーブンで20分ほど焼く。
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- カテゴリ
- スコーン
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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