絹ごし豆腐入りフワフワパンケーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1
- 牛乳 100ml
- 砂糖 大さじ2
- 絹ごし豆腐 100g
- ※牛乳と豆腐合わせて200gなら多少の数量はずれて ok!
作り方
-
1
絹ごし豆腐をペースト状になるまで丁寧にまぜる。
-
2
卵、砂糖、牛乳を加えて泡立て器で均一になる間ぜる。
-
3
泡立て器をヘラに持ち替え、ホットケーキミックスを加えてざっと5回ほど混ぜる。ダマや粉っぽさがあってよい。このまま10ふん寝かせる。
- 4 10分後、生地を再び混ぜる。10回程で滑らかになるので必要以上に混ぜない。
- 5 あとは、ホットプレートかフライパンで、弱火でじっくり焼くけば完成！
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- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- パンケーキ
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