野菜たっぷり！ミネストローネ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ベーコンは1センチ幅に切る。しめじは石突きをとってほぐす。他の野菜は全て1センチ角くらいに切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
- 3 野菜を火の通りにくいものから順番に加えて炒める。
- 4 トマトから水分が出てきたら水をいれ、沸騰したらアクをとり、弱火で20分ほど煮込む。
- 5 パスタは1センチ長さに手で折って、4の煮込み時間に茹で上がるよう逆算していれる。
- 6 最後に塩こしょうで調味して完成！
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- 野菜スープ
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