焼かない蒸さないプリン レシピ・作り方
材料(5~7人分)
作り方
- 1 牛乳と生クリームを鍋に入れ 火にかけ、沸騰直前に止めます。
- 2 ゼラチンに水大さじ2を加え ふやかしておく。
- 3 卵黄と砂糖をボウルに入れ、泡だて器ですり混ぜる。砂糖のざらつきが残っていてもOKです。
-
4
②を①に入れます。
①のあら熱が取れたら ③にゆっくりと注ぎバニラエッセンスを加えて濾します。 - 5 冷蔵庫で冷やし固めます。柔らかいので、容器のまますくって召し上がってください。
関連情報
- 料理名
- カスタードプリン
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