基本のきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうはよく洗って笹がきにし、水にさらす。にんじんはごぼうと同じくらいの大きさの千切りにする。
- 2 フライパンにごま油をいれ、牛肉を炒める。牛肉の色が変わり始めたら、水をきったごぼうとにんじんを加え、更に炒める。
- 3 2の野菜がしんなりしてきたら、酒･砂糖を加えてアルコールを飛ばし、続いてだしを加えてある程度水分がなくなったら、しょうゆ・みりんを加えて炒める。
- 4 お好みに合わせてごまをふりかけ、出来上がり。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう
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みょうchan2016/05/31 18:42
にんじんがなかったのですが、美味しくできました♪ごちそうさまでしたm(_ _)m
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