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キュウリのQちゃん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • きゅうり

    5本(約500グラム)

  • ◆生姜

    1かけ

  • ◆鷹の爪

    1本

  • ◆醤油

    100CC

  • ◆みりん

    50CC

  • ◆米酢

    30CC

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キュウリのQちゃん

たくさんもらったキュウリの有効利用
♪冷蔵庫で1週間以上持ちます♪粒山椒で作るのも大人の味わいで美味しいよ(*^-^*)

作り方

  • 1

    沸騰した鍋にキュウリを入れ2分煮ます。蓋をしないで一晩置くか、自然に冷ます。細いキュウリは、煮る時間を短くしてね

  • 2

    新しい水に替え、沸騰したらキュウリを入れ2分煮る。冷めるまで自然放置。

  • 3

    キュウリの歯ごたえが残る方がおいしいので、5ミリ前後にスライスします。

  • 4

    そして、絞ってください。ふきんに入れて絞るほうが楽ですよ。 2回ぐらい絞ってくださいね。

  • 5

    生姜は千切りにします。鷹の爪は輪切りに。◆の材料を煮立てます。絞ったキュウリを入れて2分煮ます。

  • 6

    冷めたら出来上がりだよ。

きっかけ

たくさんもらった、キュウリのQちゃんを無駄にしない為に作ってみました。
保存も効くし、添加物も入ってないから安心だね♪

おいしくなるコツ

ゆであがったキュウリはしっかり絞ってね(*^-^*)

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 漬物 > きゅうりの漬物

レシピID: 1450005506

公開日:2016.04.04

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  • sugar2468
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.07.04

    家庭菜園のたくさん採れたきゅうりを美味しくいただきました!

    作ってくれてありがとう♪夏のきゅうり消費にはぴったりでしょ
    山椒で作ると大人の味わいでまた違ったキュウちゃんを楽しめます

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レシピへのコメント

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料理名
キュウリのQちゃん

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