カワハギ最強！　肝味噌ネギホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのカワハギ。キモパンがいいですねｂ

   

2. 2 カワハギの皮をはいで、3枚におろします。
   肝は周りの内臓をつぶさないようにきれいにはずしましょう。
   はずした肝はお酒につけておきます。

   

3. 3 お酒で肝に火を通します。
   火を通したら、キッチンペーパーで水分を少しとります。

   

4. 4 火を通す前の肝と同量の味噌と葱をよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 焼く前まで、身に葱味噌をなじませて、冷蔵庫で寝かせます。
   とりあえず、下準備は出来上がりｂ

   

6. 6 食べる前にアルミホイルに包みあげて、トースター１０００ｗで１０分弱焼きます。

   

7. 7 １０分程度で身に火が入ったら、最後に上ふたを開けて１分～２分弱、味噌部分に直接トースターして、少し焦げ目がつけば出来上がり！