ヘルシーに鶏肉コロッケ★ レシピ・作り方
材料（8個人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮をむいて3等分くらいにして、柔らかくなるまでゆでる。
柔らかくなったらざるにあげ、熱いうちにマッシャーでつぶしておく。
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2
フライパンに油を敷き、鶏ミンチがポロポロに炒まったら、みじん切りにした玉ねぎをいれ、しんなりするまでさらに炒める。塩コショウで味付けしておく。
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3
1に2を加え混ぜたら、8等分し丸める。しばらく冷ましたら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
お弁当用に小さめに作ったものもあります。
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4
180度の油でからっと揚げてできあがり。
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関連情報
- 料理名
- コロッケ
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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ショコラ12242012/02/17 20:54
鶏で作っても美味しいですね♪
3歳の子供が美味しいって食べてました。
ごちそうさまでした☆
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