ダッチオーブンで作るミートローフ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵3個をあらかじめ茹でて置き、3色豆以外の材料をボールに入れてよく練る。
   粘りが出た所で3色豆を加え全体を混ぜ合わせる。

   

2. 2 サランラップに練った生地の半分をのせ広げて、ゆで卵を横にして中央にならべる。

   

3. 3 上から残りの生地をかぶせ、サランラップで巻き込むようにして円筒に成形する。

   

4. 4 円筒にした生地を大きめのアルミホイルにまく。

   

5. 5 ダッチオーブンに底アミをひいて蓋をして中火にかける。
   沸騰したら弱火で30分が目安。
   (野外で炭などで作る場合は、上にも炭をのせる)

   

6. 6 途中20分ほどしたら、竹串などでアルミホイルの上から刺して、5秒ほど置いてから、刺した竹串の中央を下唇にあて、火の通り具合を確認するとよい。