サクサク！！ミラノ風カツレツ トマトソース添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ロース肉を肉叩きまたは包丁の背で叩き、薄くします（2倍くらいになるように）。
- 2 叩いたお肉に塩･コショウをします。
- 3 パン粉に粉チーズを混ぜておき、小麦粉→卵→粉チーズ入りパン粉の順番でお肉に衣をつけます。
- 4 フライパンにお肉が1/3ほどひたる量のサラダ油（分量外）をひき、お肉を両面揚げ焼きにします。
- 5 揚がったら油を切っておきます。その間にトマトソースを作ります。
- 6 ★印をすべて混ぜ、そこへ1cm角に切ったトマトを入れてさっと混ぜます。
-
7
お肉をお皿に盛り付け、トマトソースをかけたら出来上がり。
彩りにパセリをどうぞ。
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- ミラノ風カツレツ
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