ゴーヤの白和え★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
すり鉢で白ゴマをすり、ごま油・塩・しょうゆ・砂糖も入れ、混ぜておく。
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2
木綿豆腐は布でしっかり水気を切る。キッチンペーパーだとぼろぼろになるので、布（さらし）をおすすめします。
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3
ゴーヤはワタをとり、うすくスライスして塩もみしておく。（しっかり水にさらすこと）
1に2の豆腐とゴーヤーを入れて混ぜる。
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4
3にかつお節を入れ、まぜたらできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 白和え
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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