圧力なべでお肉が柔らか♪カレーライス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ジャガイモは大きいものは半分、ニンジンは半分、かぼちゃは6センチ角、玉ねぎはスライスにしておく。ブロッコリーはゆででおく。
豚肉にカレー粉をまぶしておく。 -
2
圧力なべに大さじ2くらいのオリーブ油をしき、にんにく・しょうがのすりおろし、クミンシード。玉ねぎを炒める。
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3
2に1の肉・野菜を入れ表面が炒まったら、トマト缶・ローリエ・コンソメ・水をいれふたをして圧力なべで煮る。沸騰して気圧が上がったら、弱火にして5-7分ほど煮る。
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4
3の火を止め、自然にふたが開けられるようになったら、ルーをとかし、一煮立ちさせる。ゆでたブロッコリーを添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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ガラリット2014/02/01 23:50
ざっくり切ったお肉も野菜もやわらかくなっていておいしかったです。いつもと違うカレーが楽しめました☆ありがとうございました。
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