もつ煮～塩バージョン～ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
もつを２～３回茹でこぼしておく。
人参は半月切り
大根はイチョウ切り
玉ねぎは８等分に
しらたきは下茹でしておく。 -
2
鍋にもつ・人参・大根・水を入れ火にかける。
野菜に火が通ったら玉ねぎ・しらたきを加え一煮立ちさせる。 - 3 だしの素・酒・塩・すりおろした生姜を入れ弱火でコトコト煮ていく。
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4
仕上げにざく切りにしたニラ、小口切りにした長ネギを加えさっと混ぜたら出来上がり。
お好みで七味を振りかけてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 塩もつ煮
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ぱんこ２２１2012/05/08 21:05
あるもので作ってみました、塩味であっさりおいしいですね
レシピへのコメント
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あっさりさっぱりのもつ煮に仕上がってます。