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節約&ヘルシー!おからでポテサラ!? レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2-3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約&ヘルシー!おからでポテサラ!?
  • 100円以下

おからは耐熱容器にいれ、ラップをしないで4分。水分をとばすのと、衛星の為にしています。

作り方

  • 1

    おからは耐熱容器にいれ、ラップなしで4分加熱して水分をとばす。またサラダにするので、なるべく新鮮なおからを使用してください。

  • 2

    きゅうりは輪切りして塩を振っておく。玉ねぎはスライスし塩を振って塩もみして水にさらす。魚肉ソーセージは半分に切って斜めスライスにしておく。

  • 3

    きゅうりとたまねぎはあまりしぼらないで、おからにまぜる。おからが水分を吸うので、ざっとしぼるくらいでOKです。ヨーグルト・お酢・塩コショウ・マヨネーズで味付けする。

  • 4

    ヨーグルトはおからの固さをみて増減してください。

きっかけ

知り合いに教えてもらって作ってみました。お弁当があるので、お酢もいれて防腐効果を!とっても簡単でヘルシーなので我が家の定番です。

おいしくなるコツ

おからがかなり水分を吸収するので、本当に水がちょっとしたたる!くらいでも大丈夫です。当日食べてしまう方はお酢はいれなくても大丈夫です。うちはお酢大好きなので、サラダに三杯酢かけるくらいです。

レシピID: 1450001143

公開日:2011.02.21

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関連情報

料理名
おからサラダ
料理用途
普段の料理

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