現在地
 > 

ムラソイナゲット レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料1人分

ムラソイナゲット
  • 100円以下

根魚なので、普通に食べてもおいしいんだけどねw 食べ飽きたら、こんな練りもので食べてみるのもおいしいよーん♪

作り方

  • 1

    ムラソイが大量に釣れたので、久々に練りものを作りたくなりましたw

  • 2

    まずは、ひたすらムラソイを3枚卸しにして、頭と中骨は、ダシ用に残します。

  • 3

    ムラソイの身は、包丁でタタターンとたたいて若干粘りが出る程度まで、たたきます。

    今回はすり鉢を使わず若干あらびきでb

  • 4

    この状態で、あらには塩を振って、冷蔵庫に両方をねかっせました。

  • 5

    2時間後。

    ダシ用のムラソイを練りショウガを加えた水で煮込みます。

    20分程でいい香りのダシ汁ができました♪

  • 6

    たたきに、ハーブソルト・コショウ・卵白を加えて練ります。

    つなぎは、卵白だけなので、フワフワになるはずですw

  • 7

    フライパンで種を焼きます。ものすごくフワフワなので、焼くがむずいw

  • 8

    焼きあがり♪

  • 9

    ダシに、少しをミリンと醤油、
    塩少々で煮つめ最後に水ときカタクリをいれて、アンを作ります。

  • 10

    最後にかければできあがり♪

きっかけ

ムラソイが一杯釣れたので練ってみたw

おいしくなるコツ

焼くときには優しく焼きましょうw

レシピID: 1450000907

公開日:2011-02-13 20:49:41.0

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ムラソイナゲット
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ



スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ムラソイナゲットのページ上部へ