タコ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いただき物ですが、タコ名人からいただいたタコです。

   

2. 2 人相の悪い目の下当たりから、包丁をいれて頭を落としてしましますｗｗ
   くちばしがちょうど取れた、足だけの状態で塩もみをして、ヌメリをとります。

   

3. 3 ぬめりがとれるとおいしそう。。
   そのまま生でタコワサもたべたくなりますが。。

   

4. 4 たっぷりの熱湯に、塩を多めに入れて、一気にゆでますｂ

   

5. 5 この瞬間が、足がくるくる！っとなって楽しいですｗ

   

6. 6 煮立てていき、３，４分でアクがで始めたら、すぐに火を止めます。

   

7. 7 米１．５合、醤油大さじ１、酒大さじ１、生姜少々、塩少々を入れ、
   
   最後にブツギリにした、ゆでたこをほおりこみ、炊飯します。

   

8. 8 炊きあがりNice！
   
   お焦げも有です！