☆ほたて丼☆我が家のお助けメニュー№2 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほたて貝柱冷凍 ６個
- ちんげん菜 １株
- 鶏がらスープ（お好みで和風でも） ３００ml
- 醤油 大さじ４
- みりん 大さじ１
- かたくり粉 適宜
作り方
-
1
ちんげん菜の大きいものは切る。
ほたては冷凍のままで良い。
-
2
ちんげん菜を軽く炒め、すぐスープを加える。
沸騰してきたら、調味料・ほたてを加え、１～２分煮る。かたくりでとろみをつける。
-
3
☆☆☆
イチビキ昆布椎茸しょうゆをお試しください。旨みも甘みもあるので、だしもみりんもなしで良いです。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- ほたて丼
とも先輩
嫁入り前の娘が二人います。
お値打ちな素材で、上手に旨みが出せた時が幸せ。肉や魚介類は、好みのものを見つけたら冷凍ストックは欠かせません。新鮮な野菜が手に入った時にぱぱっと作りたいでしょ♪
調味料の黄金比率を覚えておくと、レシピを見なくても調理にとりかかれて便利。これこそ時短！！炊き込みご飯・甘酢あんは簡単でアレンジもし易いですよ。
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ボリュームもあり手抜き感ゼロ☆冷凍ほたてがあれば野菜は何でもオッケー。