揚げない手羽先（てりやき＆ピリ辛） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
手羽先は、油のひいていないプライパンで皮目から
焼き付ける。
出た油はペーパーで拭き取る。 -
2
焦げ目が付いてきたら裏返して蓋をして１０分位、蒸し焼き。
一旦火を止め、調味液を入れます
-
3
焦がさないように一煮立ちさせ、片栗粉を入れ更に一煮立ち。
ここで豆板醤を入れたり入れなかったりで味の調節をします。
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ご飯にもおつまみにも合いますよ。