手作りハンバーグ★みそソース★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎのみじん切りを大さじ1の
   油で強火で炒めます

   

2. 2 ヘラを動かし焦げないように
   約5分ほどでボールに移し
   人肌になるまで冷まして下さい

   

3. 3 そのボールに合挽き肉を入れます

   

4. 4 卵1個とナツメグパウダー3振り
   オールスパイス3振り
   シナモンパウダー1振り
   コショウ1振り
   塩、１つまみを入れ混ぜます

   

5. 5 パン粉、大さじ2を加え
   ざっくり混ぜます。

   

6. 6 熱したフライパンにバター大さじ2
   を入れます

   

7. 7 ハンバーグの形に成形して
   弱火と中火の間くらいの火加減で
   蓋をして焼きます

   

8. 8 約4分でひっくり返します。
   また、蓋をして約4分焼きます

   

9. 9 ←焼き上がりましたら
   一度ハンバーグは取出し
   そのままのフライパンで
   ソースを作ります

   

10. 10 一度火を止め
    八丁味噌大さじ2、砂糖大さじ1
    醤油大さじ1、蜂蜜大さじ2
    味醂大さじ1、酒大さじ1
    ウスターソース大さじ2
    ケチャップ大さじ2.水大さじ3を
    加え弱火で混ぜる

    

11. 11 混ざれば
    ハンバーグの上にソースをかけ
    完成です