ミネストローネ レシピ・作り方

ミネストローネ
  • 約1時間
STK☻
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簡単

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ベーコンは角切りにし、フライパンに入れる。
  2. 2 玉ねぎも角切りにする。
  3. 3 にんじんも角切りにする。
  4. 4 じゃがいもも角切りにする。
  5. 5 キャベツも角切りにする。
  6. 6 ニンニクは皮をむき、包丁の腹で潰し、みじん切りにする。
  7. 7 ベーコンを入れたフライパンにオリーブオイルを入れ、香ばしく焼く。
  8. 8 ニンニクを加え、さらに炒める。
  9. 9 角切りにした野菜、塩を加え強中火で炒める。
  10. 10 野菜に油が馴染んだら、ホールトマト缶を加え、潰しながら強火で炒める。
  11. 11 日本酒を加え煮立たせて、アルコールを飛ばして弱火にする。
  12. 12 【A】を加え混ぜ合わせ強火で煮立たせる。
  13. 13 弱中火にし、蓋をして20分煮る。

    器に入れ、オリーブオイルをかけ、乾燥パセリをふる。

きっかけ

簡単

  • レシピID:1440035832
  • 公開日:2022/05/04
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