たらの芽の春巻き☆お酒のおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【タラの芽の下処理】
   まず固いハカマを取り除き、水洗いをして、水気をしっかり取り除きます。
   そして、根本の黒い部分を削り落としていきます。
   
   ※穂先が黒ずんでいない物を選びましょう

   

2. 2 パルミジャーノチーズも適当に切っておきます。
   
   この後、春巻きの皮で巻いていくので細かめでも良いですね☆
   
   また、小麦粉を水（分量外）で溶いておきます。

   

3. 3 春巻きの皮を半分にカットします。
   
   一枚で2個分作れる計算です。

   

4. 4 写真の様にタラの芽とパルミジャーノチーズを乗せていきます。

   

5. 5 両サイドを折り曲げ、クルクル巻いて、水溶き小麦粉でノリを付け止めます。

   

6. 6 180℃に熱した油で約3分揚げていきます。
   
   途中でひっくり返します。

   

7. 7 良く油を切り、お皿に盛り付けて完成です。
   
   お好みで塩を振って召し上がって下さい♬